糖醋肉片非常适合夏天吃。这不仅是山东菜，也是道教菜。它深受人们的喜爱和欢迎。只要看到这道菜，就忍不住流口水，想尝尝。其实糖醋肉片的做法并不是很复杂，那么就让小编带大家看看这道菜的做法吧。这碗糖醋肉不仅好吃，而且营养价值很高。
首先，将肉洗净，切成3厘米长、1厘米厚的段；玉兰片、胡萝卜、大葱、姜蒜剁碎；把辣椒泡在水里，把辣椒挑出来，留着放辣椒的水。
酱油、花椒水、醋、白糖、湿淀粉、汤35克混合成风味酱。
勺子里放油，加热到60-70%热，把肉块一块一块地放进勺子里，炸至金黄色，倒出油。
勺子放基础油，用葱姜蒜炒锅，放入玉兰片、胡萝卜丁和肉段，倒入酱汁，转动勺子即可上桌。
微信扫码添加客服