荷叶属于一种中草药，也是一种受欢迎的食料。荷叶能解暑利尿，止血止吐，帮助患者降血脂。在现代医学研究中，黄氏具有很高的医学价值。很多人用荷叶做饭，它的营养价值很好，有助于清除肠道中的一些废物，有助于增加消化系统的功能，还能减肥，深受大家的喜爱。
宜生用清热解暑，用炭煎以散瘀止血。鲜有清暑之功，常与鲜藿香、鲜培兰、西瓜翠衣搭配使用。既能清热解暑，又能健脾益气，常与扁豆配伍，治疗暑热泄泻。此外，对于脾虚气滞泄泻者，亦可加于健脾胃药中。
荷叶含有荷叶碱、原亮氨酸、荷叶等多种生物碱和维生素C，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等具有抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抗菌、解痉作用。加工后的荷叶味苦、微咸，性辛凉。
荷叶茶中的荷叶生物碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、清热养心的作用。荷叶的祛火功能使荷叶茶成为可能。成为当之无愧的养心产品。经常喝荷叶茶可以疏肠解毒。有便秘症状的人每天喝四次荷叶茶，可以帮助大便通畅，更有利于减肥。
现在很多人都喜欢喝荷叶茶，这有助于缓解中国人的亚健康症状。大多数中老年人出现高血糖、高血脂、高血压。茶有助于缓解“三高”，提高免疫力，帮助女性保养身体。是很好的保健品。
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