喜欢吃西红柿的人自然要掌握一些西红柿的各种吃法。除了生吃或油炸外，它们还可以用来制作番茄和鸡蛋汤团。鸡块汤还是很不错的。传统食品不仅制作简单方便，而且配料少，其味道和丰富的营养价值是毋庸置疑的。
准备工作：清水85克、番茄1个
1 将150克面粉放入搅拌碗中，将一个鸡蛋打入面粉中，用筷子将面粉和鸡蛋充分混合，和干面粉一起搅拌成小片。
2 慢慢倒入约55克水，一边倒，一边用筷子将面粉和水充分混合，形成没有干面粉的湿面团。
3 慢慢倒入剩下的30克水，一边倒，一边用筷子把湿面团打成软绵绵的面团。用筷子夹起一部分面团，它可以拉伸，但面团很容易破裂。
4 用干净的湿布盖住脸盆，静置 30 分钟以上。准备一个干净的凹盘和一根筷子。将准备好的面团放入凹盘中。将手浸入少许水中，然后用手掌轻轻敲打面团，使面团表面光滑。
5 把锅里的水烧开，用左手倾斜锅底，面糊会向下流动。用竹筷子将右手浸入水中。将面糊一点一点地撒入水中，将汤团煮2分钟左右，煮熟捞出。
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