随着人们生活水平的提高，燕窝、雪蛤已经成为人们日常生活中常吃的补品。这两片炖的时候很有营养，但是很多人对燕窝炖雪蛤的做法不是很熟悉。明白，这绝对行不通。你仍然需要了解这些生活常识。接下来，我们就来了解一下燕窝炖雪蛤的做法吧！
雪蛤炖燕窝的用料
雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
雪蛤炖燕窝的做法
1、燕窝、雪蛤、银耳分别浸泡：
燕窝发泡：将清洗干净的燕窝放入纯白色容器中，倒入适量食用水。一般燕窝的发泡时间为6~8小时（具体步骤不再赘述）；
雪蛤浸泡：取一片蛤蜊，洗净，放入汤碗中，用温水浸泡10小时左右，中途换水。泡好后，摘下黑色薄膜，冲洗干净，放入沸水中，加几片姜片，去除蛤蜊的腥味；
银耳毛：用冷水浸泡（冬天用温水），浸泡2-3小时后，水慢慢渗入银耳，银耳呈半透明状，即发质好，去除根部杂质，并用水网清洗。
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