每个人都想拥有一个伟大的身体，这样才能以最佳的状态迎接工作和生活，但是有些人的身体天生就很虚弱，想要变得强壮，就必须经常吃补品。很多身体虚弱的人都会吃燕窝红枣，因为燕窝红枣是大家常吃的一种滋补品，但是很多人对燕窝红枣的做法知之甚少。
冰糖红枣炖燕窝的做法
1.燕窝用冷开水或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸泡后去除杂质和细毛，然后将燕窝撕成细条，如果是燕窝喇叭，试着把它撕成碎片。
2. 用漏勺将洗净的燕窝沥干。
3、将燕窝全部放入清洗干净的炖锅中，加入纯净水或凉开水浸泡燕窝2厘米。
4、将炖锅放入汤锅中，锅内的水量达到炖锅的1/2。
5. 煮沸后用小火煮30分钟。燕窝表面呈现少量泡沫，略带沸腾，粘稠感和蛋清香味，是炖煮的标准。
6、红枣洗净，放入锅中，加适量水煮60分钟，加入冰糖溶化成红枣冰糖水。
7. 将炖好的燕窝加入适量红枣冰糖水，即可食用。
烹饪技巧
1、燕窝最好用蒸馏水或矿泉水浸泡。尽量保持简单，保持原汁原味，不要太花哨。大人每次食用燕窝3-5克为佳，不要贪吃，一般一周吃两次；
2、红枣冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品。具有补肺养阴、止咳止血之功效，老弱者服用此汤益气强身；
3、燕窝的营养作用是慢慢渗透并作用于人体的。吃燕窝还要注意用量和周期。一日不可暴饮暴食，不可隔三五。长期坚持成本更高。经常吃燕窝保养的人精神状态很好，很难猜出自己的真实年龄。
防范措施
中医认为燕窝最好早晚空腹食用。晚上睡前空腹吃燕窝加牛奶，不仅有利于营养的吸收，还有助于睡眠，具有美容养颜的功效。下午23:00至凌晨1:00——十二生肖阴阳交汇之时，此时吸收最好。早上5:00到7:00——儿童、妇女和老人更适合吃燕窝，这与这些年龄段的生理状态有关。最好在饭前或饭后两小时空腹服用，以达到最佳吸收效果。空腹时营养吸收最好。
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