红燕窝又名血燕。燕窝是一种比较昂贵的食物。一般按颜色分为血燕、黄燕和白燕。血燕色泽鲜红，营养丰富，产量稀少。宝藏。但是，怎样才能让血燕营养丰富呢？今天，我们来学习一下，红燕窝的做法是什么？感兴趣的朋友请仔细阅读以下内容。
原料
* 血燕6克，炖一杯，冰糖少许。
方法/步骤
血燕子碾碎浸泡在温水中，水要高于燕窝，因为它会膨胀。浸泡时间因燕窝的品种而异。判断的标准是用手挤不挤，硬不硬。
干燕窝会有鸟毛和杂质，需要清理干净。我个人是用镊子挑的，旁边放一碗水，然后放到碗里洗燕窝。摘燕子羽毛的时候，偶尔用手捏一下燕窝，会发现燕子的羽毛大部分会自己飘起来：）然后把清洗干净的血燕子捡起来备用，沥干水分。
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