淡水龙虾含有高蛋白质和人体所需的各种微量元素。是一种常见的滋补身体的食物。同时，淡水龙虾的味道也极其鲜美，还具有抵抗身体疾病的神奇功效。 , 淡水龙虾的挑选也很讲究。这么多功能的淡水龙虾是怎么做出来的？给大家介绍一个简单实用的淡水龙虾做法。
配料：葱、姜、大蒜、胡椒、干辣椒、茴香、月桂叶、肉桂、植物油、米酒、酱油、盐、糖、黑胡椒、味精；
淡水龙虾的制作方法：
1、最好用大铁锅。一个大铁锅可以炒很多。一般没有人可以用小盘子炒虾；
2.锅热的时候多放油，因为这道菜主要是炒的，油不多，马上就烧掉了。如何做呢？
3、红葱头打结，加入姜蒜片炒香，再加入花椒、干辣椒等干调料。辣椒必须切块调味；
4. 将虾放入锅中，大火翻炒，倒入一汤匙米酒，1分钟后加盐，这样就可以入味了，就这样一直搅拌，加入酱油，糖，翻炒-再炒，放半碗水，盖上盖子；
5、三四分钟后，开盖，去掉葱结，放入味精、胡椒粉、小葱煮熟。
市场上有很多种类的龙虾。购买龙虾时，应谨慎选择。自己制作龙虾时，最好在食用前将它们浸泡在水中几个小时。这样一来，味道就鲜美了。过量食用龙虾往往会导致消化不良。再好的东西，也要学会控制，根据自己的身体状况正确食用。
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