川味口水鸡的做法是什么？

说起口水鸡，大家一定会想到川渝的口水鸡。没错，口水鸡还是川味的更好吃。当然每个人的口味可能不一样。美味的口水鸡真是让人无法抗拒。今天要和大家分享的，就是美味又营养的川式口水鸡的做法。相信大家都会喜欢的。

川味鸡

练习一：

材料

三黄鸡料酒辣椒粉葱蒜姜酱油盐甜醋

实践

1) 将鸡肉洗净，切块。在水沸腾之前，将洋葱和姜料酒加入锅中。水烧开后，加入鸡肉，煮10分钟。不要煮太久，这样鸡肉会更嫩。

2）煮熟的鸡肉应立即放入冷水中，最好是冰水。这样皮革细腻光滑，不易折断、变脆。

微信扫码添加客服