滑藕片怎么做比较好呢？

莲藕是家庭烹饪中最常见的食物，因为莲藕不仅可以生吃、水煮，还可以晒干、磨碎、和其他东西一起烧。因此，它不仅味道鲜美，用途广泛，而且食用时对人体也很有帮助。莲藕不仅可以入食，还可以入药。因此，自古以来，莲藕的修炼就层出不穷。而今天要推荐的食物是藕片，和小编一起来学习一下做法吧！

1 准备材料。

2 嫩莲藕去皮，切成薄片，用白醋泡水5分钟，防止变色。然后将韭菜的白、叶分别切末，姜切小块，红辣椒切段。

3 锅内油热后，加入葱末和姜片，翻炒出香味；将莲藕片和红辣椒段放入锅中翻炒。

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