冬天，站在外面，在掌心叹息，可以看到一只白眼。要知道，在寒冷的冬天，最暖心的莫过于一群人围桌而坐，吃着热气腾腾的火锅。不过大家也都知道，火锅的做法有很多种，汤底的种类自然也就更多了。比如这次我要教你的菜谱之一就是鸭肉火锅。鸭肉火锅，顾名思义，就是以鸭肉的美味为基础的食物。
配料配方：
卡路里：97.5（千卡）
主料：鸭块适量
方法/步骤：
1 将鸭块冲洗干净，去除血迹，用筷子去除剩余的泡沫。
2 准备好调味料，红葱头切好，香菇切好随意
3 干锅，倒入适量油，将干红辣椒、姜片、小葱放入炒锅，按配料加入郫县豆瓣炒红油，加入少量白糖，放入香菇
4 把香菇炒软，放入热鸡块，大火翻炒。
5 鸡块上色后，倒入或更多开水，加入干红辣椒、月桂叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五个。压扁，倒入炖好的鸡块，大火煮开
6 切碎的蒜末，用醋、香油和香油调味
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