不知道你有没有吃过鸭肉火锅。鲜鸭混入汤底，鲜美诱人，成为火锅上的一道佳肴。鸭火锅不仅美味可口，而且具有极佳的食疗功效。下面小编为大家介绍几种简单的鸭肉火锅食谱。看步骤好像不难，但是味道很好吃，还得费一番功夫。
最合适的方法当然是烤，但是家里做不到，除非餐厅烤，你给他加工费。所以在家里，最适合的做法是“啤酒鸭”：
啤酒鸭的做法：
原料：葱、姜、蒜、胡椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
煮鸭
将鸭肉全部倒入锅中，加入料酒、蚝油、生抽、盐，翻炒。
鸭肉炸至金黄色后，倒入啤酒（一瓶一鸭），加入萝卜，大火煮开
当啤酒半干时，加入芹菜（现在基本上完成了），但继续在不同的火锅中烹饪。你可以先吃萝卜和配菜。换一个平底锅。煮开后加入香菜。可以吃辣炒的时候加点郫县豆瓣酱，味道更好，还可以加几千片丝做豆腐皮。如果你急着吃，你可以用高压锅代替。
微信扫码添加客服