每次聚在一起，我们总是喜欢在多种蔬菜中选择一个火锅。酸菜猪蹄火锅是最受欢迎的火锅之一，因为酸菜猪蹄火锅的做法是以猪脚和酸菜为辅料。食，酸菜对消化系统有好处，猪蹄对强身健体有好处，所以两全其美，那么酸菜猪蹄火锅具体做法是怎样的呢？让我们一起学习。
练习一：
原料：猪蹄、酸菜、大蒜、大葱、姜片、八角、红辣椒、水、油、酱油
实践：
1.酸菜洗净浸泡1小时。把盐泡掉，不然太咸了；如果酸菜是从菜市场买的，味道会很好吃。浸泡前在锅中煮几分钟。
2. 菜市场厨师将猪蹄切成片。回来后，它们被清洗并在水中煮沸以冷却。
3.当锅里的油烧到50%时，用小火把小葱、姜、大蒜、红辣椒、八角和酸菜炒熟。
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