说到雪梨，大家都知道它的主要作用就是润肺止咳。人们经常在秋天吃它。吃新鲜的梨，可能会因为天气寒冷而感到胃部不适，所以更多时候人们会选择做汤，也可以只用雪梨熬汤，但因为秋冬是人们补充营养的季节，更多的人会同时吃多种食材。这里是秋冬常用的滋补汤食谱之一。银耳红枣雪梨汤做法。
要准备的成分是;银耳、红枣、雪梨、冰糖
具体步骤： 1、银耳和红枣用冷水浸泡20分钟；
2. 将水、银耳和红枣加入汤锅中煮沸，然后关火煮三个小时；
3、雪梨去皮，切块，放入冰糖锅中煮20分钟。
防范措施：
1、一次加足量水，不要中途加水；
2.炖煮时间可长可短。如果喜欢雪梨和银耳口味比较清脆的，可以小火炖20到30分钟。如果喜欢雪梨和银耳口感软糯，炖的时间比较长。
由于雪梨性味甘寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰的功效，尤其适宜适合秋季食用。 《本草纲目》记载梨子性福，性顺。入药可治风热，润肺，凉心，化痰，降火，解毒。现代医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此，对急性支气管炎和上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰稠、便秘、尿红等有很好的疗效。梨还有降血压、滋阴清热的作用，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有好处的。梨可以生吃，也可以蒸着吃，也可以做成汤和汤。但梨性寒，不宜一次多食。尤其是脾胃虚寒、腹冷痛、血虚者不宜多食，易伤脾胃。
这些扩展的汤食谱没有所谓的技术。只要原料选得好，掌握好汤的时间和火候，就很容易做出既营养又美味的汤，因为雪梨只是一个总称，梨的种类很多可以购买，汤的味道也不同，但是梨的营养价值是差不多的。
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