韩国泡菜是家喻户晓的食物，吃起来对身体也有好处。所以，对于这些美味又健康的食物，大家也需要注意掌握这些食物的制作技巧，这样就不用在外面买了。如果你想吃，你可以吃。是不是更简单更简单，吃得更健康卫生。
配料：大白菜、大蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。注意：鱼露是最重要的，这就是为什么中国酸辣泡菜与韩国泡菜最不同的原因。在韩国，几乎每个家庭都自己做鱼露。中国人不吃这个东西，但是在大超市里有卖，大概8-10元一瓶，多是泰国产的鱼露。
第一步：买5斤大白菜，切块，加适量盐腌制，静置15-24小时左右。白菜缩水后，最初级的材料就好了。
第二步：找一个可以翻面的大锅，把大蒜磨细（多一点，五斤大白菜大概3两大蒜），辣椒粉（根据自己的口味），然后加糖，鱼酱油（和放酱油一样多），也可以根据自己的口味加点盐。把这些调味料放在一起搅拌，就像包饺子一样。
第三步：发酵要密封。发酵时间取决于温度。一般春季4-5天，夏季3天，冬季一周。太久了，建议单身朋友做完后一定要分享给自己的朋友，不然一个人做不完就糟蹋了。
以上就是超市里韩国泡菜的制作，以及一些需要的配料。详细介绍完这些方法之后，大家就可以尝试自己动手制作这些特色美食了，这样无论什么时候吃，都能自己动手。
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