如何制作炒年糕，最常见的做法是什么。可能生活中很多人都没有注意。由于工作繁忙，很多人连自己做一顿饭的时间都没有，想吃也不能轻易享用，下面就来给大家介绍一下自制炒饭的做法蛋糕，这很容易和简单。
家常炒年糕
原料：年糕（粉丝）、火腿、鲜蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱。
调料：油、盐、蚝油、水淀粉。
实践：
1）切成薄片的年糕（粉丝）；
2.将火腿、鲜蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱切成薄片；
3. 锅热油，先放洋葱炒香，然后依次加入火腿片、胡萝卜、香菇、青椒，边炒边洒水，翻炒6分钟左右，加盐调味即可上桌；
4. 油锅重新加热，倒入年糕片翻炒，年糕会粘锅，所以边炒边洒水，翻炒5分钟，加入3汤匙水，盖上盖子煮中火10分钟。
5. 加入炒好的火腿、胡萝卜、香菇、青椒，搅拌均匀，加入1汤匙蚝油，用水淀粉调成稀肉汁，装盘食用。
看完家常炒年糕的做法，如果有时间，可以自己动手做，因为有时候在外面买的一些食物可能比较担心一些健康卫生问题，但如果自己做，那就可以了轻松完成。
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