在我们的日常生活中，人们经常吃虾，虾一般一年四季都经久不衰，无论什么季节我们都可以吃到美味的鲜虾。它不仅味道鲜美，而且具有补肾、壮阳、解毒、护肝的作用。我们生活中的很多食材，不仅可以食用、美味、填饱肚子，还具有保健的功效。下面就为大家详细介绍一下番茄酱焗大虾的做法。
我们需要先准备食材，那么番茄酱焗虾的主要食材是什么？主要有虾、番茄酱、糖、姜、料酒、盐等配料。我们先把虾的虾肠去掉，然后在虾背上切刀，用姜、盐、食用油等腌制10到15分钟左右。处理完这些后，我们将油锅加热，将虾煎至外壳酥脆，然后将虾取出并沥干油。然后我们把番茄酱炒一下，加水和少许糖煮开，最好煮到有点粘！
然后加点盐调味，再把虾倒入番茄酱里，闷三五分钟，就可以捞起，好吃的番茄酱烤大虾就做好了。
这款番茄酱烤大虾酸甜可口。我们在做这道菜的时候，可以根据自己的口味准备番茄汁。喜欢吃甜的可以多放一点糖，更能突出甜味。另外，在做这道菜的时候还可以加一点生姜，不仅可以去腥，还具有降逆止吐、化痰、止咳、散寒散表的作用。
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