其实为了更好的保持身材，有些人可以说是在尝试各种减肥方法，但希望大家能明白，想要科学健康减肥，饮食调节才是最重要的一步。知道了哪些食物热量较高，应该少吃，下面就给大家详细介绍下皮蛋拌豆腐吃会不会发胖。
这道沙拉菜的油量很少，所以热量也很低。多吃一点也没关系。
材料：皮蛋2个，水豆腐300克；
调料：盐、醋、麻油、辣椒油、生抽、姜、蒜、葱
实践：
1、先将豆腐切丁，皮蛋去皮切丁，姜蒜剁碎，葱切丝；
2、锅里放适量水，烧开，放入豆腐丁，加少许盐，煮2分钟，捞出，沥干待用；
3、调酱汁：将姜蒜末和葱花放入碗中，加入适量盐、酱油、醋、香油、辣椒油，拌匀制成酱汁；
4. 将皮蛋丁和凉豆腐丁放入碗中，倒入准备好的酱汁，腌制10分钟左右。做豆腐时最好少放或不放大葱，因为大葱中含有大量的草酸，会与豆腐中的钙结合形成草酸钙，从而影响人体对钙的吸收。
通过以上介绍我们会发现，皮蛋拌豆腐其实热量比较少，更适合夏天作为凉菜吃。当然，如果你确定自己需要减肥，不管是什么食物，都不宜多吃，一定要控制好这些食物的热量摄入。
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