想必大家都吃过鸡排吧。现在卖鸡排的店很多，都是炸鸡排或者烤鸡排。味道很好吃，但是外面卖的鸡排很大。有的还有一些食品安全问题，因为炸鸡排的油很多都是地沟油，或者重复使用，很容易致癌，所以今天就教大家自己在家做。
难度：配菜（中级）时间：30-45分钟。主料： A. 1/2 块鸡胸肉。 B、葱末20克、生姜10克、大蒜40克、五香粉1/4茶匙、辣椒粉1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、沙茶粉1汤匙、白糖1汤匙、味精1茶匙、1个酱油一汤匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料酒1汤匙。 C.炸鸡排粉100克，孜然粉适量。
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