鲜嫩口水鸡怎么做？

鲜口水鸡大家应该都听说过吧？而且它也很好吃，而且做起来其实很简单，但是很多朋友一定不知道怎么做才能更好吃。其实制作起来很简单，但是大家一定要注意细节。只有细节做好了，味道才会更好，现在就给大家具体介绍一下。

先处理鸡肉

1. 鸡肉加少许盐腌制15分钟左右，同时将姜片和大葱塞进肚子里。姜对鸡肉有酥脆的作用；

腌制后放入汤锅中，倒入冷水盖过鸡肉表面，加入适量盐和一勺料酒去除腥味。

一定要用冷水，目的是让鸡肉内外同时加热使其成熟；

微信扫码添加客服