正宗泡椒鸡爪的做法有哪些

鸡爪是休闲食品的首选。尤其是夏天，买些鸡爪，带点啤酒去海边坐坐是个不错的选择。通常我们在卤味店买的大部分都是卤味做的。最近大家都喜欢吃辣的。还有一种泡椒味的鸡爪。这个词又酸又辣。不好，其实学着自己做好像很简单。

1. 先准备腌料：生抽、老抽、盐、糖、八角、姜片、水、料酒，煮开后入味，咸少许。

腌料的量视鸡爪而定，起码应该能泡鸡爪。

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