制作苦瓜的方法有很多。可以根据自己的喜好制作苦瓜。吃苦瓜的时候，也要注意不要空腹选择。空腹吃对身体不好，尤其是肠胃不好的人。有必要注意这一点。苦瓜怎么晒干？很多人不了解，晒干也不难。下面是详细的介绍，给大家一些了解。
苦瓜干燥方法：
挑一个又大又肥的苦瓜，洗净，晾干。切成片，加少许盐拌匀。这一步主要是为了防止干燥后的虫子。
把苦瓜片放在蒸笼上，从五到熟就可以了。
将蒸好的苦瓜切片取出，放在布或平板上，放在通风处晒干或晒干。这个干苦瓜就做好了。
苦瓜功能与主治
清热、清肝明目、清热解毒。用于热病，如烦渴饮酒，中暑发热，湿热泄泻，痢疾，肝热，目赤痛，痈肿，丹毒，恶疮等。
①《滇南本草》：治赤火毒气，治恶疮毒毒，或全身麻疖，疼痛难忍。疏通六脉真火，清暑，行气止渴。
②“生生扁”：去邪热，解疲劳，明目明目。
③《本草求真》：清热解灾。
④《随喜居饮食图》：绿色去热，明目，清心。煮熟后补血养肝，润脾补肾。
⑤《泉州本草》：主治烦躁消渴，风热目赤，中暑泄泻。
了解了苦瓜怎么晒干之后，晒苦瓜的时候可以按照上面的方法进行，但是在晒干的过程中要注意时间，晒干之后还要把苦瓜晒干。将其密封，以免水分进入，使苦瓜发霉。
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