酸菜鱼是一道很常见的川菜。许多人非常喜欢它。许多人非常喜欢它。因为味道很酸，因为味道很酸，有鱼的香味，有酸菜的声音，有鱼的香味，有酸菜的鲜味，但能做到的人不多它。今天就教大家用酸菜做老坛鱼，一起来了解一下吧。
老潭酸菜鱼的主要原料：老潭酸菜、鲜草鱼。配料：料酒、盐、胡椒粉、姜、猪油、鸡蛋、酸菜粉、葱花、胡椒粉。
做法： 1：将鱼片用水冲洗干净，放入盆中，加入适量料酒腌制片刻，然后加入少许盐、胡椒粉、姜丝搅拌均匀。
2：酸菜洗干净切条（看是不是想让酸菜味道浓一点，如果想淡一点可以切开泡水）
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