相信大家都吃过芹菜，因为芹菜是我们生活中常见且常吃的蔬菜。芹菜不仅香气浓郁，色泽诱人，而且含有非常丰富的营养价值。对高血压、高血脂患者非常有用。好帮手，芹菜还可以清肠胃，减少致癌物质的吸收时间，从而达到抗癌的效果，那么如何让芹菜更好吃呢？
1.培根和芹菜
先把腊肉切成条，入锅少香油煎，让腊肉里面的油出来，这样味道才会浓。
芹菜用开水焯一下，取出放凉，控制水分，与腊肉拌匀，加少许盐、糖、白醋、熟芝麻。
芹菜的酥脆和培根的油腻香气，无论是喝粥还是喝红酒，都是绝配。
2. 红芹菜片
芹菜切片，用开水烫一下，捞出晾凉，控制水分，加盐、少许酱油、醋、糖、蒜末、姜末拌匀，倒入大量辣椒油在上面，还有一点香油。
为了让大家看到油，我放了更多的油，有点心疼。吃完芹菜，不要把油和汁扔掉，在里面放凉面或黄瓜，又是一道诱人的菜。
三、芝麻酱芹菜叶
如果芹菜叶不是很老，不要脱落，用开水烫一下待凉，用手去掉多余的水分，加入芝麻糊、盐、糖、少许醋拌匀做一道好的开胃菜。有一个小罐子，里面放着泡菜，把芹菜叶用盐腌一下去水，放进罐子里，其他的泡菜也会有香味。
4.生仁芹菜丁
将花生在水中浸泡一夜，然后在沸水中煮约 10 分钟。当然，花生大小不一，时间也不固定。如果颗粒比较大，浸泡时间短，可以多煮一会儿。你可能没有经验，但是你有嘴，煮的时候可以尝尝，刚刚好的时候拿出来，煮的时候放两粒花椒，葱姜什么的味道更好，别放就好了盐，否则花生会变黑。
不用关水，把芹菜放进去焯一下。将芹菜和仍然热腾腾的花生混合，加入盐、糖、白醋、香油、香脆辣椒等，大功告成。
每个吃蔬菜的人都有一些偏好。有人喜欢在里面吃花生，有人喜欢芹菜，有人喜欢一边用筷子一边听人说话。 .
5. 芹菜鱼酱
名字好像是水产，不过不知道取什么名字，而且这道菜也很好吃。
芹菜焯烫，冷却晾干，倒两勺我的腌蒜汁，撒上一些小白鱼。
欢迎您结合自己的厨房自行开发这道菜。
芹菜等蔬菜焯烫时，可以在水中放一些盐和油，这样蔬菜的营养成分不会流失很多，色泽漂亮，有基本的味道。
从以上可以看出，芹菜的制作方法可以说是五花八门。制作芹菜的时候，还可以搭配很多食物，不仅不会影响其本身的营养价值，还有其他意想不到的功效。因此，芹菜在食客中很受欢迎。大家可以根据自己的口味选择芹菜的制作方法。
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