很多想减肥的人都会吃水果沙拉，但是每天坚持吃水果沙拉也不容易，所以沙拉酱很重要。可以让人吃到什么就吃什么，那我们应该怎么做这种水果沙拉酱的调料呢？
材料：蛋黄1个、柠檬半个、植物油250克、白糖30克
实践：
1.准备好材料，将蛋黄放入无油无水的容器中，将柠檬挤成汁备用
2. 蛋黄和糖混合均匀，然后加入一小勺植物油，（一开始植物油一定不要加太多，如果太多就会全是油，蛋黄的结果将无法实现乳化。）
3. 慢慢加入油，直到打蛋器充满蛋黄。
4. 然后加入一勺柠檬汁。加入柠檬汁后，沙拉酱会变稀。然后加入一汤匙油，继续用打蛋器打至浓稠。
5.这样反复加入油和柠檬，直到油和柠檬汁全部加入
6. 准备好的沙拉酱可以装入瓶中密封。放入冰箱，三四天内吃完
7. 冷藏一夜后酱汁会变稠
尖端：
1、油最好不要少，因为油少了，沙拉酱就不会变白。沙拉酱主要依靠油，而不是蛋黄。
2.如果想保存更久，可以加几勺从超市买的千岛沙拉酱，和自己的沙拉酱混合，这样可以保存更久。
3、蛋黄必须放在无油无水的容器中。加油时，一定要少量多次使用。以免分布不均，造成故障。
4. 自己做的沙拉酱比外面的好吃多了。
以上就是水果沙拉酱应该如何制作的详细介绍。我吃水果沙拉是为了减肥。所以做沙拉酱后的热量不能太高，否则起不到减肥的作用。效果，但适得其反。
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