蛋糕应该是时下人们耳熟能详的甜点了，尤其是生日或者下午茶时间，但是如果蛋糕吃多了，很多人都会担心发胖，所以对于西瓜蛋糕来说就没有这样的顾虑了，因为西瓜是凉的，所以下面我们一起来看看西瓜蛋糕应该怎么做吧。
制作方法：
主要成分：鸡蛋、低筋面粉、抹茶粉、色拉油
辅料：鲜牛奶、西瓜、草莓酱、白砂糖
时间：15分钟
功效：养血、润燥、利尿
1、先准备好材料
2. 低筋面粉和抹茶粉混合均匀，过筛。按照戚风蛋糕的制作方法制作蛋糕糊。需要注意的是，蛋白可以打到湿发泡。将准备好的蛋糕糊倒入衬有锡纸或油纸的8寸烤盘中，尽量抹平，放入烤箱中间架，175度烤18分钟左右。
3、取大西瓜中间约3cm厚的部分，靠在蛋糕模上用小刀将西瓜果肉切开，然后吸干表面的水分。
4. 将生奶油倒入冷藏容器中，容器下方有冰水。 （冰水是在下面盖一个盆，里面放冰块和水，保持低温有利于打发鲜奶油，打发奶油的容器也要提前放入冰箱。）
5、打至图示状态，出现线条，奶油不再流动，将奶油涂抹在西瓜表面。
本文向我们介绍了西瓜蛋糕的制作方法。西瓜糕不仅吃起来非常不油腻，而且还能补血益气，非常适合女性朋友食用。 ，而且因为有些果酱也有减肥的功效。
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