芸豆炒肉是很多人最喜欢的一道菜，但很少有人能做出这道菜的味道。之所以不做，是因为这道菜的配料不全，或者做的时候方法不对。烹饪时，方法和步骤对于让自己做一顿美味的饭菜很重要。此外，还需要准备足够的材料。只有材料准备好，才能做出味道。下面我们将详细介绍这道菜的做法，希望对大家有所帮助。
主料：猪里脊肉150克，芸豆200克，酱油10克，料酒10克，精盐3克，葱姜蒜10克，味精2克，香油10克，花生油或色拉油25克，鸡汤500克。
特点：肉质细嫩，豆香软软，味道鲜美。
实践：
1. 芸豆的两端和排骨去掉，洗净。将里脊肉清洗干净，切成薄片或丝。
2. 平底锅放在火上，放花生油或色拉油，烧热，加入葱姜蒜，加酱油，料酒，鸡汤，放入里脊肉或切片，中火煮沸，撇去起泡，煮至肉软烂，再加入豆子。待豆子软烂时，加入盐和味精，搅拌均匀，淋上香油，即可上桌。
通过介绍，你会发现芸豆炒肉的做法很简单，但是我们需要掌握过程中的方法和步骤。
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