早在亿万年前，银杏树就已经出现了。它有着悠久的历史，充满了宝藏。那么它结出的果实是什么样子的呢？就是我们现在所说的银杏。银杏营养价值高，价格低廉。在市场上经常能看到，但是很多人看到这个白色的小东西就以为是猕猴桃。它有一些相似的外观，许多人仍然不知道如何使它变得美味。
制作银杏的材料：
主料：土豆100克（黄皮）
调料：淀粉（豌豆）150克，小麦粉50克，植物油50克，白砂糖150克，糖桂花10克，香油10克
1、先把土豆煮熟，去皮，用刀磨成泥；干淀粉加水拌匀后，加入2/3的土豆泥，加入50克糖，做馅，大平板放少许油，将馅平铺在大平板上，蒸熟放入笼中，取出晾凉，切成杏核大小的方块，当银杏使用。
2. 用干淀粉、面粉和水调成糊状。将切好的银杏放入糊中，搅拌均匀，使其粘稠。
3. 锅开大火，放入植物油，60%热时，将带糊状的银杏一颗颗放入油中炸至金黄色，倒入漏勺，沥干油。
4. 用另一个锅，加入香油和100克白糖，中火煮至丝滑，将炒好的银杏倒入糖汁中，包匀。
银杏的功效很多，制作方法也很多。银杏只是其中之一。银杏的味道有点苦，能挡住它的苦味，口感更好。你可以根据自己的口味选择。要做到这一点，大家要注意，银杏有药用价值，并不适合所有人。
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