空心菜是夏季盛产的绿色蔬菜，空心菜做法简单。你通常可以在家里做。空心菜的烹调方法有很多种，如腐乳空心菜、空心菜窝头、花椒油麻空心菜、蒜蓉空心菜等。比较常见的做法，烧空心菜也有特别高的营养价值，对高血压、糖尿病患者很有帮助。
腐乳空心菜：将空心菜彻底清洗干净，切成寸块，蒜切成薄片备用，将白豆腐压碎长时间，加少许汤和水调匀，加热锅内放油，加入蒜片炒香。 ，翻炒均匀，然后加入空心菜叶，再次翻炒均匀，将空心菜翻炒至软，加入准备好的白腐乳汤翻炒片刻，根据个人喜好，加入红辣椒提味.
空心菜窝头：菠菜洗净，切去老根，菠菜切丁，加少许盐，搅拌均匀，加入玉米面、黄豆面和面粉（比例3:2:1），喜欢松软的可以可以用少许泡打粉。用筷子搅拌均匀，倒入开水，边倒边搅拌，直到1/2左右的面粉湿润，揉成面团，直到没有干面粉。如果开水少，可以加点冷水润湿双手冲洗，取一小块面团，不断转动双手，使其形成一个表面光滑的球，将荷叶铺在蒸笼中，把菜窝放进去，蒸锅里的水烧开开始计算时间，蒸15分钟。
如果你厌倦了普通的炒空心菜，可以试试这两种新颖的制作方法，味道也不错，多吃空心菜还能去除口臭，减脂减肥，适合各种人群，无论是是腐乳空心菜或者空心菜woto，在家里做比较简单，大家可以试试。
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