生绿豆是我们日常生活中常见的食物。绿豆是一种富含维生素的食物。经常吃绿豆对我们的健康有好处，还能补充身体的维生素。有很多种。一般我们在外面的饭店吃青豆，都是用来炒雪白菜的。而且非常好吃。
大虾 200g 鲜香菇 50g 玉米粒 250g 鲜豌豆 250g 植物油 1汤匙 盐 3g 白胡椒 1撮
实践
1. 虾去肠，洗净，用纸拍干，切成1厘米的方块。香菇洗净晾干，切成小块。将豌豆洗净并沥干。 2. 用中高温预热炒锅。倒入油，加热至70%。加入虾，炒2分钟，铲出备用。平底锅重新加热后，加入香菇炒1分钟；加入玉米和豌豆，炒3分钟；加入盐和白胡椒粉搅拌均匀；加入炸好的虾，炒1分钟，铲出装盘。
青豆洗干净，肉剁碎，肉随意剁碎~姜蒜剁碎，辣椒剁碎，锅里比平时多放一点油（不要太多），把一半的蒜末加热一下姜。将绿豆炒香，快速翻炒，炒至表面有点焦皱（真的一点点就够了，别煮过头~~~~）。加入生抽，翻炒几下，加少许水~有点闷，等水干了，把豌豆移到锅的一侧。空处放入蒜末和肉末，肉变色时翻几下，把豆子和肉放在一起继续大火快快快~翻几下，倒少许油，把辣椒压碎入锅，加盐调味。肉和辣椒可以切掉。添加或不添加味精是可选的。
制作生青豆的方法还有很多。吃货朋友可以根据自己的喜好和口味来搭配食材。青豆可以搭配的食物还有很多。如果想吃清淡的，可以少加虾。加少许盐翻炒。绿豆的营养价值极高，诗的食材一年四季都可以买到。关键是生青豆一般不会太贵。
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