我们平时吃蔬菜水果的时候，为了让它们看起来更好吃或者更好吃，我们会选择去它们的皮，但其实很多水果和蔬菜的大部分营养都集中在皮上，绿豆就是这样，其实，带皮的绿豆味道很好，那么，你想知道带皮的绿豆是怎么做的吗？下面小编就给大家简单介绍一下。
一：练习
1、先将绿豆处理一下，用水洗净，稍微处理一下绿豆上的绒毛。
2 姜切末，辣椒切丝，用刀拍打大蒜，去皮备用。
3 将准备好的果皮撕成巴掌大小的片，放入沸水中焯一下，取出备用。
4 一切准备好后，烧热锅倒油，然后加入几粒花椒粒，3秒后加入姜末、辣椒丝、大蒜一次翻炒。
5 闻完蒜味后，倒入青豆，大火翻炒3-4分钟，加入盐和鸡精，然后放入焯过水的皮，拌匀后即可关火上桌.一盘香喷喷的青豆炒去皮即可上桌。
二：注意事项
1 辣椒的量可根据个人口味而定。如果你能吃辣的食物，多加些辣椒可以增强你的食欲。
2 去皮一定要焯一下，不然炸出来的味道会怪怪的。
3 如果你不喜欢大蒜，你可以用葱代替。
看了我的介绍，你知道带皮的绿豆是怎么做的吗？这里要提醒的是，如果豆子带皮吃，没有完全煮熟的话，会有中毒的危险，所以带皮做绿豆的时候，要注意绿豆的时候。在你可以煮之前完全煮熟。不要为了节省时间而忽视自己的健康。
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