对于很多经常吃米饭的人来说，辣椒和鸡胸这两种食物他们都很熟悉，也知道两个辣椒炸鸡胸也是不错的家常炒菜，但是对于这些不吃辣的上班族来说经常做饭不是很了解。那么，青椒在辣椒炸鸡胸中的作用有哪些呢？
1.辣椒切丝，鸡胸肉切小块
2. 鸡胸肉用水淀粉、酱油、盐腌制15分钟
3.在火锅中，爆香姜片
4. 倒入腌制好的鸡肉，翻炒
5.加入生菜翻炒
6.放辣椒翻炒
7.放入香精，加盐调味
8.翻炒均匀即可上桌
辣椒属于生物界，双子叶植物、菊科、茄科。果为果。辣椒还有很多其他的名字，比如大辣椒、甜椒、灯笼椒。辣椒是一年生或多年生木本植物。其特点是果实大，甜味弱，连根部都比较辣。它被视为蔬菜和水果，而不是调味品。因为它翠绿艳丽，而且新栽培的品种也有红、黄、紫等多种色调，所以它不仅可以做菜，还可以广泛用作火锅的配菜。
辣椒是由朝天椒演变而来，原产于北美洲南美洲热带气候。经过长期的种植训练和人工选育，果实产量扩大，瓜肉增厚，甜味消退，心皮和子房数量减少。增加等特性变化。 100多年前在我国引种，现已在我国各省广泛栽培。
辣椒瓜厚而脆，含有多种维生素C成分。长寿果的含水量约为93.9%，碳水化合物约为3.8%。红色成熟果实的维生素C含量最高为460mg。可拌凉菜、炒、煮、酿、腌制，还可在罐头厂生产加工制成果脯。 1、解热镇痛：
朝天椒性味辛温，可根据发汗降低体温，缓解肌肉酸痛，故有很强的解热镇痛作用；
2.预防癌症：
朝天椒的成分辣椒素是一种抗氧化物质，能阻断相关体细胞的基础代谢，从而阻止体组织病变的全过程，降低癌细胞体细胞的发生率；
3、增进食欲，促进消化：
朝天椒明显的甜味，能刺激唾液和胃酸的代谢，提高食欲，促进肠道蠕动，促进消化；
4、降血脂减肥：
朝天辣椒中所含的辣椒素能促进人体脂肪的基础代谢，避免体内脂肪的堆积，有利于降低血脂、减肥和预防疾病。
食疗的功效
辣椒性味辛辣，性辛，入心脾经；
具有温中散寒、健脾开胃、助消化的作用；
主治寒滞腹痛、呕吐、痢疾、冻疮、肠胃寒、风寒等症。
辣椒等蔬菜水果一直是家里比较常见的蔬菜水果，但了解这种食物的功效的人并不多。不过这个应该在上一篇文章的详细介绍之后才能掌握。另外，我对青椒炸鸡胸肉的做法也有详细的了解。我相信这一切都非常有帮助。
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