你知道什么是竹笋吗？我们在取食材的时候，一定要了解笋的营养成分的一些细节，这样才能更好的分辨我们食用的好不好。是的，那我就给大家介绍一下竹笋烤鸡的做法。我不知道你有多少，所以让我们用网络编辑器来实际看看吧！
1. 笋干鸡块
原料
笋干、鸡翅2个、青尖椒一个半、酱油、黄酒、盐、葱、姜、麻椒、八角
实践
1、鸡翅切小块，笋干提前泡水，青红椒切小块，葱姜切条。
2. 往锅里加水。水烧开后，将黑胡椒鸡块加水。
3. 在煎锅中加入少许油。油热后，加入姜、蒜、八角和麻椒爆香。
4. 放入黑胡椒鸡块翻炒，加入酱油和米酒，翻炒均匀，加入笋片翻炒片刻。
7. 放入冷水，量好黑胡椒鸡块和笋干，小火慢炖。
8.待竹笋干软后，大火收汁，加入青红辣椒片，最后加盐调味。
2. 雪笋烧鸡块
原料
原料：整鸡1只、真空泵春笋1袋、红雪笋300克、大蒜3瓣、朝天椒1个
调料：生抽4茶匙、老冰糖1茶匙、绍兴酒1杯、香油1茶匙
实践
1.春笋切片，红雪笋洗净切碎，春笋切片，蒜切薄片，辣椒切斜片，鸡肉切小块备用
2. 锅中烧开2茶匙油，先将鸡胸肉炒香，再加入蒜头翻炒至出香味，再加入雪笋和春笋翻炒均匀，再加入生抽和老冰糖翻炒出香味后，先倒入少量酒，再倒入没过食物的水，盖上锅盖炖10分钟，开盖煮至一半剩下酱汁，然后加入朝天辣椒和香油搅拌即可
厨师吩咐：
*由于鸡胸肉煮的时间较慢，可以先将鸡肉炒熟，再加入香料炒鸡胸肉，以免蒜泥变黑变苦。直到同一种香味熄灭，再加入下一种香味，那种食物才会好吃
竹笋烤鸭听起来非常非常好，而且确实非常非常好。我们知道这种东西的营养成分也是非常高的，那么小编就给大家详细介绍一下吧！期待帮助大家了解实际在某些情况下，自己喜欢的锅友动手能力就可以做到，大家也不容易心寒！
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