糖醋苦瓜的做法是什么？

作者：微信:yaolaoyekefu·2022-04-18 10:24:44·0 阅读

苦瓜有很好的清热解暑的功效，夏天吃一些非常有好处。通常，有很多方法可以制作苦瓜。可以直接油炸，也可以将新鲜的苦瓜放入榨汁机中榨成苦瓜汁，直接饮用。其实黄瓜也可以用糖醋法制作。今天小编就来介绍一种比较简单的糖醋苦瓜制作方法。

苦瓜切薄片，加少许盐腌一下，挤出水分备用。将苦瓜片倒入热油锅中，不加调味料，大火煎2分钟，装盘。将蒜末、葱花和辣椒爆香入苦瓜片中，加入盐、糖、酱油和醋，大火翻炒2分钟即可上桌。