现在的年轻人非常喜欢看韩剧。不知道大家有没有被韩剧里香喷喷、颜色鲜艳的炸酱面所吸引。所以今天，我要教你做一个正宗的牛肉味噌面，绝对像韩剧里的一样。它闻起来很香，回味无穷。您必须按照我的步骤进行尝试。要知道，还可以做正宗的杂酱面。
练习一：
1. 把牛肉馅放在一个容器里，把稀薄的黄酱放在另一个碗里，放一勺糖和一些盐。葱切末，多切，少放姜，切沫。将一半的葱末和姜末放入肉末碗中，不要搅拌。保留剩余的葱和姜泡沫以备后用。
2. 热锅下底油（一般是食用油的量），放入少许花椒粒炒透，然后捞出，只剩下花椒粒油。
3. 将葱姜末和牛肉馅放入牛肉馅碗中，中火翻炒至肉变色。
微信扫码添加客服