不知道有多少人知道猪肉碎米粉。其实，大家对猪肉碎米粉的了解并不多。你也应该知道米粉蒸肉。其实两者差不多，但是今天我带来了肉末米粉。希望大家喜欢。而且，这次我没有用超市里已经配好的食材，而是用我们最常见的食材做的，会更新鲜更好吃。
练习一：
主料 米粉 1片 3香葱
准备食材：肉末、米粉、韭菜。
1. 米粉用开水浸泡20分钟，捞出；将小葱切成颗粒，将白洋葱和切碎的大葱分开。
2 倒入适量食油，烧热锅，加入红葱头翻炒30秒，30秒后加入肉末，中火翻炒1分钟。
3. 1分钟后倒入酱油和米粉，用筷子搅拌2分钟。
4. 2分钟后，加入葱花、盐和鸡精，翻炒1分钟，即可上桌。
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