冬瓜炒虾仁是一道非常好吃的菜。顾名思义，它的主要成分是冬瓜和虾米。大家都知道冬瓜吃起来香脆，虾米鲜嫩。这两种成分的组合必须具有独特的风味。不仅如此，冬瓜和虾米都是营养丰富的食材。在这种情况下，让我们了解一下这道菜的制作和功效。
冬瓜的作用： 1.利尿消肿 冬瓜含有较多的维生素C，钾含量高，钠含量低。高血压、肾病、水肿等患者食用，可达到消肿不伤正气的效果。 2.减肥 冬瓜中所含的甘油酸能有效抑制糖类转化为脂肪。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高。对防止人体发胖具有重要意义，对健美也有贡献。 3.清热解暑 冬瓜性寒，味甘，清热生津，消暑除烦。特别适合夏天服用。
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