我们北方人爱吃面食，而在我们家乡，家家户户都会经常吃韭菜盒或者韭菜茄子盒。而且每个人的口味都不一样。例如，每次去我最好的朋友家，我都更喜欢他们家的味道。后来在南方上学的时候，就很难看到这些菜了。今天要教大家这个味道，希望更多的南方人也能知道我们北方的面食。
练习一：
1个长茄子切成片，两片要连起来一点，这样方便加菜
2将韭菜切碎与虾皮拌匀，加入味大梅、老抽、麻油、花椒面、胡椒粉等拌匀
3 将面粉放入碗中，打三个鸡蛋
4 加入淀粉
5 搅拌均匀
6 在茄子中间加入韭菜馅
7 放入面糊，将面糊挂在四周
8 放入电烤盘中烤五分钟即可
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