作为资深吃货编辑，每次去一个地方，总要逛逛那里的各种小吃。吃完这种风格各异的小吃，瞬间就觉得满足了。当然，祝福必须由每个人分享。小编绝对不是一个隐藏秘密的人。我吃的食物必须总是与志同道合的人分享，这样才能更快乐。今天要和朋友们分享的是三鲜皮肚皮。
生产工艺：
1、白菜洗净切丝，菠菜去头。
2. 用温水冲洗香肠和肚皮，然后切片和切丝。将青蒜剁碎。如果你买了萝卜球，用温水清洗以去除浮油。
3. 用 80% 热水焯菠菜以去除草酸。
4、取出控制水备用。
5. 炒锅烧热一汤匙油，爆香蒜末。
6. 加入香肠炒至半透明。
7. 加入切碎的卷心菜，炒至软。
8. 放入足够的热水。
9.接下来，用中火煮面条和肚皮，直到面条有点硬。
10. 将两个鸡蛋打入巢中，表面盖上面条。
11. 待面条快熟时，放入焯过水的菠菜和萝卜球。
12.关火前淋上香油，加入适量盐和鸡精。
13. 放入碗中，即可启动。
营养价值
皮肚又名干猪皮，是用干鲜猪肉皮，由猪后腿皮和背皮制成。皮肤紧实厚实，肿胀好，皮肤差。肉干皮起皮后，可切成丝、片等形状，适用于拌、烧、烤、煲汤等烹调方法。
皮肚所含的蛋白质、氨基酸和人体必需的碳水化合物比猪肉高4倍以上，但脂肪含量是猪肉的1/2。皮肚还含有大量的微量元素，可以促进新陈代谢，滋养肌肤。润肤剂，长期食用，让您青春永驻。
这道美食里有红肠、白肚、绿菠菜、黄萝卜和鸡蛋。配色很抢眼，还没吃完，浓郁的香气就萦绕在鼻尖。而你口中的美味，是让人驻足流连忘返的原因。如果你想品尝这种美味，你应该快速开始制作。
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