我们平时吃的汤圆一般都是用甜芝麻填馅的，很少做肉馅的汤圆。其实肉饺子也很好吃。与甜饺子相比，它们会有不同的味道。但是，您可能对此比较陌生，不知道如何使它们变得美味。接下来小编就为大家详细讲解肉饺子的制作步骤，有兴趣的可以一起阅读。
肉饺子制作所用的主要原料是：糯米、大米、瘦肉糜适量。调味品：酱油、胡椒粉、料酒、姜末、食用油、猪油、冬菜末、葱花等。具体步骤如下
1、将适量的糯米与大米混合搅拌均匀，浸泡1～2天左右，磨细，装入布袋，悬空制成面粉。
2. 锅内倒入少许食用油。油七成熟时，加入肉末翻炒至熟。然后加入一些酱油，胡椒粉，料酒，姜末等调味品，然后将锅放在盘子上。
3、煮熟的肉末放凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀，放入冰箱冷冻，切成小块做成馅.
4、将面粉加入适量的冰水中继续揉捏，取一小块压扁，包入馅料中，揉成球状。
5.将汤圆放入锅中煮熟。这个时候注意火不要太热，否则汤圆可能会被煮沸。如果看到饺子浮在水面上，请立即将其取出。
6、将适量酱油、胡椒粉、味精、溶化猪油、葱花等放入碗中，最后倒入适量高汤，放入鱼丸，做成香喷喷的肉丸子。
现在大家想必已经基本了解了肉饺子的具体做法了。对于会做菜的朋友来说，可能不会太难，那么可以准备好以后需要的各种食材，自己动手做，相信大家尝过之后也会喜欢吃肉饺子的。
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