许多北方人喜欢吃意大利面。面条是最常见和最常见的做法。番茄鸡蛋面（也称为番茄鸡蛋面）是一种非常常见的面条做法。所需材料比较简单，最重要的是西红柿、鸡蛋和面条；这三种成分每天都可见且易于找到。面条色泽鲜艳，味道鲜美，富含大量的鸡蛋磷和维生素C等营养成分。今天我们就来看看这种营养鸡蛋面的做法。
1、西红柿两个洗净切片，青椒一个洗净切丁，香菇切丁适量，鸡蛋打成泥，蛋液加盐，老姜一块切碎；
各种番茄鸡蛋面（20条）
2.锅里放油，油热时将蛋液倒入煎好的鸡蛋中，倒出；
3. 放另一种油，爆香葱花和姜丝，加入番茄翻炒。西红柿出水后，加入蛋液炒一会（如果觉得西红柿太酸，可以加少许白糖），但只放少许），然后加入青椒丁和香菇丁反过来;
4.然后加水煮至入味（水可以比做汤的时候多一点）；可以煮五分钟左右，然后倒入面碗里，加盐（加盐）、酱油、胡椒粉、味精、香油；
5. 放一锅水煮面条。面条做好后，放入面碗里放番茄汤，撒上香菜，香喷喷！
以上就是营养鸡蛋面的做法。操作简单，原料也很简单，但味道鲜美，深受上班族和妈妈们的青睐。忙碌了一天，来一碗，营养和味道都能平衡，而且做法简单，营养丰富，易消化吸收，快来试试吧。
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