萝卜作为家常菜，也有不少人在家种植。可以说是纯天然无污染。一般分为白萝卜和胡萝卜。这两种萝卜口味不同，但都具有很高的营养价值。这里介绍白萝卜的做法。看完下面的文章，你会发现白萝卜的吃法有很多种，不用每次都为同样的事情操心。
做法一：萝卜海蜇瘦肉汤
1、准备好材料，然后将白萝卜去皮洗净，切成厚片；
2、海蜇皮多洗几遍去盐分，再用清水浸泡20分钟，捞起；
3.煮沸5分钟，捞起再次清洗；
4、瘦肉煮5分钟，取出洗净；
5. 加适量水烧开，加入所有材料煮滚，炖4小时，加盐调味即可食用。
方法2：干贝和萝卜
1、干贝洗净去浮灰，放入碗中，加入米酒和水50毫升，入筐蒸熟，取出揉搓，滤汤滤去泥沙备用；
2. 选择生瘦火腿，切成2厘米宽5厘米长的片；
3、小圆萝卜洗净，去皮，切成圆柱状，做成齿轮状花，再切成0.5厘米厚的齿轮状片；
4. 起锅大火，加入熟猪油，40%热时，放入萝卜片，炒至软，捞出沥油；
5.取1碗，把扇贝放在碗底中间，把旁边的火腿围起来，然后把萝卜片放入汤碗里，加入300毫升鸡汤，蒸干贝汤，冰糖，精盐，大火蒸45分钟左右，取出。先将原汁倒入锅中，再取另一个汤盘在碗上翻过来扣入盘中；
6. 锅内用原汁沾湿淀粉打至稀稠，倒入10克熟猪油，撒上葱花，淋上肉汁。
以上就是小编为大家介绍的两种白萝卜做法。其实白萝卜也可以用来做很多菜，比如人参片炖羊肉、萝卜糕、手指扇贝、白萝卜炖排骨、炒白萝卜、萝卜丝带等。鱼等。白萝卜本身的营养价值就很高，如果再搭配其他食材，就更有营养了。
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