“吃”是一个永远不会改变的话题。我们经常讨论：吃什么？怎么吃？怎么做才好吃？今天小编要介绍一款好吃的菊花鲈鱼，可能有人会问：“菊花鲈鱼还能一起煮吗？”小编要告诉大家的是，它们不仅可以一起煮，而且非常好吃，不信的话就跟着小编一起来尝尝这道美味的菊花鲈鱼吧，很好吃。
1.秋天的到来是采菊的好季节。菊花能清热解毒，生津止渴，平肝明目，清心健脑。药食两用的菊花已成为家喻户晓的名字。这里有一道菊花菜——菊花鲈鱼汤，可以养颜延年。
2、鲈鱼片洗净，加入姜、葱、酒、盐、水淀粉、胡椒粉，腌制，待水光滑后捞出待用；把豆腐切成小方块。
3、冬笋切飞水；草菇切成薄片，用热水焯一下备用。
4. 将所有材料（菊花除外）加入盐和胡椒，煮沸。加入水和淀粉，煮至浓稠成汤。盛在汤碗里。
5. 将切掉根部的黄菊花瓣放在表面，趁热上桌时搅拌均匀。
6、鲈鱼1000g、花生油500g（约150g）、干淀粉100g、番茄酱50g、羽衣甘蓝叶2片、香醋15g、湿淀粉10g、味精2.5g、白糖50g、精盐1.5g、肉汤75g
7.鲈鱼去鳞，去头和尾，去内脏，洗净，切成两段，去脊骨和排骨。用直刀在鱼肉表面切出宽1厘米深0.33厘米的花刀，再用斜刀切一块宽1厘米的菊花鲈毛坯，切按照这个方法一共10件。将羽衣甘蓝叶洗净，切成菊花叶，放入开水锅中煮一会，取出。将肉汤、精盐、香醋、糖、番茄酱、味精和湿淀粉混合成腌料。把煎锅放在大火上，放入花生油，烧至70%的热量。用干淀粉抓住生鲈鱼，放入锅中。煎2分钟，直到鱼块卷成菊花状，然后用漏勺轻轻捞起沥干。上油后，放在盘子里，然后用羽衣甘蓝叶装饰成菊花叶的形状。锅内留底油约50克，放回大火，倒入腌料，煮沸搅拌均匀，淋在菊花鲈鱼上即可。
注意：
1、玉米淀粉不能太稠，以免影响脆度。
2.这道菜是一道糖醋菜，糖醋的比例是2:1。
看完小编的介绍，已经迫不及待想试试了。但是，少吃任何东西对身体都有好处，可以补充我们需要的营养和能量。吃太多容易引起胃胀等问题。 ，所以，当你做这个食物：菊花鲈鱼，切记不要贪吃。同时，我们在吃饭的时候，还需要搭配其他的蔬菜水果，营养均衡，更健康。
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