上学的时候喜欢去学校后面的小店买鸡排。我觉得我可以每周吃一次鸡排。 .上周去朋友家，朋友给我做了金枪鱼排。瞬间，大学时吃鸡排的感觉又回来了。与鸡排相比，鱼排更美味。下面小编就给大家分享一下金枪鱼排的做法。
练习一：
1. 新鲜的金枪鱼排用麻油、酱油、姜、蒜、葱花、料酒腌制至少一个小时。
2. 平底锅烧热油，加入鱼片，每面煎1到5分钟或直到你喜欢熟度（不要只煎上下两面，而是煎所有面）。取出，用铝箔松散地覆盖，在切片前静置一会儿。
方法二：
1. 将酱油、料酒、植物油、米醋和蒜末倒入可密封的大袋子中搅拌均匀，尽量排空袋子内的空气并密封，多摇动袋子使鱼片粘在鱼片上调味，然后放入冰箱至少1小时以上；
2.烤箱预热180度，烤架上刷少许油；
3、将鱼放入预热好的烤箱，把剩下的腌料扔掉，但尽量让蒜末粘在鱼的表面；
4、每面烤3分钟，或者烤箱上层的加热管分别烤5-6分钟，表示鱼刚熟，鱼不老；
5、喜欢半熟的可以适当缩短时间；
6.吃的时候最好根据自己的喜好挤一些柠檬汁。
练习三：
1. 将酱汁的材料混合并放在一边。
2.在金枪鱼两面撒盐和胡椒粉，用薄薄的面粉将两面拍打均匀。
3. 平底锅倒入橄榄油，加入黄油，炒蒜片，取出蒜片。加入金枪鱼片，两面煎至焦黄。把它放在不锈钢丝上，静置一会儿，然后切片。
4、铺上菜苗，放入鱼片，淋上酱汁，用小番茄装饰。
其实金枪鱼排和鸡排的做法差不多，而且都很简单。购买金枪鱼的时候一定要选择新鲜多肉的，一般不要选择大肚子的，不是很好吃。金枪鱼排可以根据个人喜好油炸。我一般喜欢吃五熟金枪鱼排。感觉此时的金枪鱼排味道最好。完成后，你可以撒一些孜然粉。
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