想必大家都喜欢吃冬瓜，尤其是夏天，吃冬瓜非常好吃。可以利尿解热，还可以降怒、解毒、减肥。一般冬瓜用来做冬瓜汤，但其实冬瓜也可以用来做糖水。喝起来也很好吃。它比普通的糖水更甜，而且不会那么油腻。以下是制作冬瓜糖水的主要方法。
冬瓜洗净去皮，切成1.5cm的方块备用。分别清洗大麦和小扁豆。将2.5升冷水放入砂锅，大火煮沸，加入扁豆和薏苡仁，再次煮沸，盖上盖子小火煮30分钟。锅中加入冬瓜丁，盖上锅盖煮20分钟，加入冰糖搅拌均匀。可熄火后立即饮用，或冷却至室温后放入冰箱冷藏，口感更佳。
小贴士：做汤时使用天然矿泉水补充矿物质和微量元素。同时，天然矿泉水中的微量元素也能与汤中的食材起到很好的营养互补作用。薏苡仁又名薏苡仁、薏苡仁，是一种很常见的中草药，也是厨房常用的配料。薏苡仁呈椭圆形，长约0.5cm，一侧光滑，一侧有纵槽。薏苡仁含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2和膳食纤维，具有很高的营养价值。从中医养生的角度看，大麦具有利尿消肿、健脾利湿、舒筋散结、清热祛脓等作用。是当今流行的美容成分。扁豆又名峨眉豆、羊眼豆，是我们常吃的蔬菜扁豆的白色成熟种子。扁豆富含蛋白质、维生素和微量元素。
喜欢甜一点的可以多加一点糖，或者喜欢清淡一点的可以少加一点，或者加一点蜂蜜也很好，糖比普通糖少一点，但是加了蜂蜜味道不错，还有一些其他的营养成分，有美容养颜的功效，而且很好吃。
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