在炎热的夏天，我总是没有胃口，不知道吃什么。今天小编就给大家推荐一道开胃汤，那就是番茄冬瓜汤。虽然，酸酸甜甜的番茄很开胃，加上冬瓜的清香，让这碗热腾腾的汤汁鲜美无比。从外观上看，红亮的番茄汤，配上晶莹剔透的冬瓜片，非常开胃。下面我教你怎么做。
材料：番茄1个、冬瓜300克、扁尖4个、油一勺、盐一勺、葱花适量
实践：
1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切片。您可以剥去更多的皮肤，使其更柔软，更嫩。
2、笋干提前半天泡水去咸味，洗净切小块。
3. 将一半容量的热水放入容器中，将扁平尖端放入，在微波炉中加热 5 分钟。要煮出扁尖的味道，需要煮很长时间。加入热水再加热，既节能又省时。
4、加热期间，取一个西红柿，在底部打个十字，用开水泡一下，方便去皮。
5、去皮后切成小块，取不粘锅放少许油，将番茄片翻炒2分钟左右。
6. 将煮好的扁煎汤取出，加入冬瓜片和炒番茄片，加少许盐，微波3分钟。由于扁煎本身有咸味，所以不需要在汤里加太多盐。也可加入适量味精调味。
7. 取出，撒上葱花，盖上盖子焖煮几分钟。
8.炖好的冬瓜片更软更入味。随着时间的推移，冬瓜片几乎是半透明的。
有时胃口不是很好。如果你不想让它太油腻，你不妨试试这个番茄冬瓜汤。西红柿营养价值丰富，味道酸甜可口。它们对减肥、消除疲劳、增强食欲有很好的作用。冬瓜不仅有消暑平火的功效，还有减肥的功效。是减肥人士的最佳选择。
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