面条是许多人最喜欢的选择。吃面条对身体没有影响，对于一些肠胃不好的人来说，往往可以选择天天吃。它很小，因此适合各种人群。面条的种类很多，制作方法也不同。韭菜面的做法，下面为大家详细介绍。
韭菜面做法：
原料：挂面、韭菜、鸡蛋、猪肉丁、虾米少许、其他调味品
实践：
1、韭菜洗净，切成1厘米长的薄片。猪肉切丁。
2.锅中加入少量油，爆香姜和八角，加盐，小火将肉丁炒熟。
3.加入韭菜翻炒。韭菜出香后，加入适量开水。水量取决于韭菜和肉的总量。一般来说，多一点会更好。
4、锅中加入开水后，立即将两到三个生鸡蛋直接打入锅中。根据个人喜好，可以搅拌成细粉或大块。加少许鸡精。提示：我个人喜欢把鸡蛋打碎，这样它们就可以快速煮熟，而且不要让韭菜煮过头。
5.鸡蛋煮熟后，将虾皮放入备用。粉条的烹调方法就不多说了。对于会做饭和不会做饭的人来说，用水煮粉丝基本就够了。
了解了韭菜面的做法后，做韭菜面的时候可以按照上面的方法做，但是要注意做韭菜面的过程，一定要掌握放面和韭菜的时间，而且面的时间过长.会有软化现象，不太好吃。
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