莲藕作为一种营养丰富的食材，可以多种食用方式，但常用于汤中。莲藕汤的制作方法多种多样。接下来给大家介绍最简单最基本的莲藕汤制作，就是莲藕肉片汤。顾名思义，主要成分是猪肉和莲藕。如何使用这些材料制作？
原料：瘦猪肉100克，莲藕500克，枸杞叶50克，香油适量，精盐、味精适量。
莲藕肉汤的做法：
1、瘦猪肉洗净切片，莲藕去皮洗净切片。
2. 将莲藕和猪肉瘦肉放入锅中，加适量水，大火煮至莲藕软熟，倒入枸杞叶小火煮片刻，倒入香油，撒上味精和精盐。
由于猪肉纤维较软，结缔组织少，肌肉组织少，肌肉组织中的肌间脂肪多，所以肉煮熟后味道特别鲜美。它也是动物脂肪和蛋白质的主要来源。
猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质、动物胶和各种氨基酸。食后有滋阴燥湿、生津止渴之功效。本产品是有血有肉的产品。味甘咸，入肾。能补肝血，滋肾精，使精血旺盛，强筋骨。乏力、食欲不振、门下体液不足等症状。
莲藕清热解烦，止渴止吐；若将鲜藕压榨取汁，效果更佳。增肌效果。
以上就是小编给大家介绍的莲藕肉汤的做法。与其他莲藕汤相比，它的制作过程相对简单。我们都知道莲藕和猪肉是比较常见的汤料，可见它们的营养价值也是相当高的。需要注意的是，材料的选择也很讲究。
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