鱿鱼炒黄瓜是很多人都喜欢吃的一道菜。有些人甚至认为它是一种零食。这都是因为鱿鱼炒黄瓜的美味。其实这道菜很简单。每当我们想吃鱿鱼炸黄瓜时，我们都可以自己做，所以让我向您介绍如何做鱿鱼炸黄瓜。
材料：鱿鱼身两条，黄瓜一根，青蒜三粒，姜丝少许，大蒜两瓣，胡椒粉一勺，盐一勺，料酒一勺，酱油两勺，白糖少许，少许胡椒粉
实践：
1.先将鱿鱼洗净切条，黄瓜对半切开，切成薄片，青蒜剁碎，蒜末捣烂备用。
2.烧一锅水，水烧开后，将鱿鱼丝放入水中煮几秒，捞出冷水待用。
3. 取油锅，锅内放少许花生油，油热后放入姜蒜爆香，倒入黄瓜片和鱿鱼丝，加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉粉，剁椒，快速翻炒几下，撒上青蒜末，装盘上桌。
注意：这道菜需要快速翻炒。时间长了黄瓜就不脆了，鱿鱼也炸了。热量非常重要。
鱿鱼的营养价值很高，每100克干品含蛋白质66.7克，脂肪7.4克，以及大量的碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐。鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量在16%~20%，脂肪含量极低，只有不到1%，所以热量也很低。对于害怕肥胖的人来说，吃鱿鱼是个不错的选择。鱿鱼的脂肪中含有大量的EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，肉中含有大量的牛磺酸，能有效降低积聚在血管壁的胆固醇，有利于预防动脉硬化。和胆结石。形成是相当有效的。同时可以补充脑力，预防老年痴呆症。因此，对于容易患心血管疾病的中老年人来说，鱿鱼是一种健康食品。
其实鱿鱼对我们的身体有很多好处，尤其是对老年人来说，它可以降低胆固醇，而且鱿鱼还可以搭配很多菜肴，其中黄瓜是最合适的。相信经过上面的介绍，大家对炸鱿鱼黄瓜的制作方法有了一定的了解。你为什么不在家试试呢？
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