花生米是我们生活中比较常见的零食，不管是在家里还是在餐厅，因为它是很多人最喜欢的零食。花生含有丰富的蛋白质，适当的摄入可以增强我们身体的抵抗力。因此，为了适应人们在生活中的口味，花生的做法有很多。梅花花生米对我们来说很常见，所以今天就来说说它的做法。
练习一
250克去壳花生
1汤匙糖
10 个李子
适量的盐
1片陈皮
步
1
将花生去皮洗净，然后用水冲洗李子。
2
将花生和李子放入锅中，加入足够的水覆盖所有花生。煮沸后，加入适量盐、1汤匙糖、1片陈皮。中火煮半小时，关火放凉。
3
放入冰箱冷藏，口感更佳。
尖端
水量要够，最后留部分汤汁，这样泡出来的花生更入味。
练习 2
原料
花生500克，李子20克
步
1
500克带壳花生，8-10个李子
2
花生去壳，去皮的花生用水洗净。放入小锅中，倒入水，盖过花生两厘米左右，同时加入梅子。
3
大火烧开后，转小火煮至花生变软。
4
将汤放入密闭容器中，放入冰箱，浸泡一夜，吃起来更香。
尖端
1. 使用带壳的新鲜花生。煮一个多小时后，花生就可以煮软了。如果用的是干花生，最好提前用花美泡两小时，煮之前先泡花生比较容易。另一个节省时间的方法是使用压力锅，它可以大大节省时间。
2、这里的花生颜色是白色的，这和花生原料的品种有关。如果和干花生一起煮，颜色会更深。
3、花梅，这里用的是咸梅，咸酸味浓，甜味少。
看完上面对梅子花生做法的介绍，不知道大家有没有兴趣呢？其实大家可以根据个人喜好决定吃带壳花生还是不带壳花生。虽然李子和花生对我们的身体有好处，但是小编不建议大家多吃，特别是对于一些肠胃病的人来说，适当食用一些还是有好处的。
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