说到饺子，相信很多人都会流口水，尤其是对于一些喜欢吃肉的朋友来说，饺子是最能勾起食欲的。不过，我今天要提的饺子的做法不是肉，饺子是用蘑菇和胡萝卜做成的。饺子们，不信就和小编一起来看看吧！
原材料
适量盐、黑酱油、五香粉（也可以用十三香）、料酒、胡萝卜、香菇、猪肉、鸡精腌制。
步骤/方法
>01 肉馅：用盐腌制（根据馅料的多少）、老抽、五香粉（也可以用十三香）、料酒、鸡精。
>02将胡萝卜磨成丝，然后切成方块
>03 蘑菇切成小方块
>04 将材料混合搅拌均匀
>05 好吃的饺子出锅了
生活常识：
据研究，每100克胡萝卜含有19毫克钙、23毫克磷、1.9毫克铁、6毫克维生素C、0.3毫克烟酸、3毫克B-胡萝卜素，还含有丰富的蛋白质，丙氨酸、天冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸、十余种酶、葡萄糖、果胶、B族维生素和多种矿物质。
中医认为，B-胡萝卜素是一种维生素A原，对保护视力、促进儿童生长发育、降低血脂、增强机体抗病抗衰老能力有显着作用，具有抗氧化作用。和抗诱导的清除氧自由基的变化。性能，增强人体的免疫功能，可以减少或防止癌细胞的形成，从而保护我们的健康。
实践证明，胡萝卜具有降血压、强心、利尿、消炎、抗过敏等天然功效。
看完上面小编的蘑菇胡萝卜饺子的做法和吃胡萝卜的好处，相信你现在已经跃跃欲试了。对于一些肉食爱好者来说，其实多吃蔬菜对我们的身体有好处。小编并没有说肉类有副作用，而是建议大家的饮食应该是荤素搭配合理。
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